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繼上次到桃園知名的蒸煮餐廳【御蒸饌】用餐後,這是阿芮的二訪啦!

過了大約一年,也改了一些菜單及配菜方式,餐點看起來更豐富也更健康的感覺

這次就針對餐點的部份跟大家分享囉,想看第一次的分享可以按這裡

 

 

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御蒸饌都是以套餐式的方式點餐,每個套餐組合都不一樣,如果想吃的內容和人數搭不起來,可以選擇你喜歡的那個套餐,再加上人頭數價格喔!

這一次,我們三人選了御饌雙人套餐!NT$2480+NT$1100(加一人)更多菜單

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第一道最下面的鍋底【蝦卵蟹肉干貝排骨粥】

雖然是第一道下的菜,但是鹹食最後一個才能吃的,因為是透過每一道蒸煮留下的鮮美湯汁熬煮而成

就讓我們慢慢耐心等候

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第二道 【蘿蔓松阪豬肉捲】【履歷應證季節蔬】

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這次的松阪豬跟之前就不一樣~之前只有單純一片松阪豬肉,這次還有包蘿蔓生菜,口感整個大提升誒

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這是之前的~證明一下真的不一樣

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第三道菜【海陸雙味鮮】

海是干貝+蟹黃

陸是牛小排

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干貝口感鮮甜滑嫩,真的只有新鮮的才吃得出這種口感,不用調味不用其他烹調方式掩蓋!好好吃喔!

牛小排的口感也讚,大約五分鐘的蒸煮,牛肉不老整個也很嫩

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第四道菜【寶島當令菇筍盤】

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吃完肉肉後,來點蔬菜唄

新鮮的蔬菜,用蒸煮的方式,若味道不夠都可以搭配旁邊的海鹽及其它調味醬料

 

第五道【玉盤蝦卵白玉龍膽捲】+【玉環時蔬鮮蒸鮑】

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呼~蒸好了,好香好香

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龍膽石斑裡面捲著是豆腐,外面還夾著絲瓜,整個多層次的口感!

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鮑魚底下還有小巧思冬粉實在太喜歡了

因為鮑魚也是鹹水生物,完全不用任何調味,味道就很夠了!

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再出賣一下之前的鮑魚,一樣好吃但現在擺盤更好看了

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第六道【碧綠鮮姑櫻桃鴨】

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第七道【現流生猛蟹蟳】

這次是紅蟳喔

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耶~紅通通蒸好了

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一定要來好好看一下,裡面好多蟹卵

但我真的好不會吃蟹喔,還好御蒸饌有提供工具~

不然我可能連肉都掐不出來哈哈哈哈~

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第八道【波士頓龍蝦】

天啊,我最期待的一道菜了

真的很大隻全長大概有30-40公分

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耶耶蒸好了太期待了

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看看這個螯跟我的臉比較,真的很大一隻欸

肉質本身就很鮮甜,也很Q彈,有些人也會習慣加一點白醋!

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來看一下龍蝦肉肉的裸照囉 我就不客氣幫大家先嚐為快囉!

不知道大家吃到龍蝦會不會有一種幸福的感覺,我是覺得超幸福的餒

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大家還記得第一道蝦卵蟹肉干貝排骨粥嗎~

集中剛剛所有蒸出來的精華,它也從小米白米生米變熟囉

最後加了一顆蛋,整個香氣十足呢~

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是干貝和蝦卵

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是排骨和蟹肉

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來來最後的甜點

是奶黃包和抹茶紅豆包以及紅豆湯圓

 

 

 

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奶黃包依舊是我的最愛甜點,打開還爆醬了呢!可惜沒有拍到嗚嗚

紅豆湯圓湯是涼的,而且不會很甜,很順口好好吃喔!到時候再冷一點應該會有熱的口味唄

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二樓的裝潢也不太一樣囉!

一起來看看唄

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二樓屬於包廂型的

有長桌的位子12+12個,還有圓桌型,一桌10位總共40個位子

無論是尾牙、春酒、家庭聚會或是同學會,都很適合喔!吵吵鬧鬧在同一個包廂很OK的

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值得二訪的店,這次吃了上次沒享用到的波士頓龍蝦和紅蟳,果然真的很棒

而且其實外面吃一隻龍蝦就至少一千塊,現在只花一千多就吃到龍蝦、螃蟹、鮑魚們

他們的成本一定很高

這次的菜色擺盤和配料都有明顯的調整,變得更多元化,也因為配菜的加入(青椒之類)

吃起來也更健康了

蒸煮料理其實是最難做的,因為沒辦法用調味料或是用煎炸的方式蓋掉它的不新鮮

所以一定要夠新鮮才能配得上蒸煮料理!

不管是長輩還是年輕人,都很適合一起來聚一聚喔!

聖誕節快到了,他們也開始有聖誕節跨年的套餐

不妨可以來試一試

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御蒸饌附近有興國市場停車場很方便停車喔!

 

【店家資訊】

店名:御蒸饌

地址:桃園市中壢區元化路2段111號

電話:  03-426-5599

臉書:https://www.facebook.com/yuzhengzuan/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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